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餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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馮驥才：死鳥　　天津衛的人好戲謔，故而人多有外號。有人的外號當面叫，有人的外號只能背后說，這要看外號是怎么來的。凡有外號，必有一個好笑的故事；但故事和故事不同，有的故事可以隨便當笑話說，有的故事人卻不能亂講；比方賀道臺這個各色的雅號——死鳥。　　賀道臺相貌普通，賽個豬崽。但真人不露相，能耐暗中藏。他的能耐有兩樣，一是伺候頭兒，一是伺候鳥。　　伺候上司的事是挺特別的一功。整天跟在上司的屁股后邊，跟慢跟緊全都不成。跟得太慢，遇事上不去，叫上司著急；跟得太緊，弄不好一腳踩在上司的后腳跟上，反而惹惱了上司。而且光是賽條小狗那樣跟在后邊也不成。還得善于察言觀色，摸透上司脾氣，知道嘛時候該說嘛，嘛時候不該說嘛；挨訓時俯首貼耳，挨罵時點頭稱是。上司罵人，不準是你的不是，有時不過是上司發發威和舒舒氣罷了。你要是耐不住性子，皺眉撇嘴，露出煩惱，那就叫上司記住了。從此，官兒不是愈做愈大，而是愈做愈小——就這種不是人干的事，賀道臺卻得心應手，做得從容自然。人說，賀道臺這些能耐都出自他的天性，說他天生是上司的撒氣簍子，一條順毛驢，三腳踹不出個屁來，對么？　　說完他伺候頭兒，再說他伺候鳥兒。　　伺候鳥的事也是另外一功。別以為把鳥關在籠子里，放點米，給點蟲，再加點水，就能又蹦又跳。一種鳥有一種鳥的習慣，差一點就閉眼戧毛，耷拉翅膀；一只鳥有一只鳥的性子，不依著它就不唱不叫，動也不動，活的賽死的差不多。人說賀道臺上輩子準是鳥兒。他對鳥兒們的事全懂，無論嘛鳥，經他那雙小胖手一擺弄，毛兒鮮亮，活蹦亂跳，嗓子個個賽得過在天福茶園里那個唱落子的一毛旦。　　過年立夏轉天，在常關做事的一位林先生，打江蘇常州老家歇假回來，帶給他一只八哥。這八哥個大肚圓，腿粗爪硬，通身烏黑，嘴兒金黃；叫起來，站在大街上也聽得清清楚楚。賀道臺心里歡喜說：“公雞的嗓門也沒它大。”　　林先生笑道：“就是學人說話還差點。它總不好好學。怎么教也不會，可有時不留神的話，卻給他學去了。不過，到您手里一調理，保準有出息。”　　賀道臺也笑了。說道：“過三個月，我叫它能說快板書。”　　然而，這八哥好比烈馬，一時極難馴服。賀道臺用盡法子，它也學不會。賀道臺罵它一句：“笨鳥。”第二天它卻叫了一天“笨鳥”。叫它停嘴，它偏不停。前院后院都聽得清清楚楚，午覺也沒法兒睡。賀道臺用罩子把籠子嚴嚴實實罩了多半天，它才不叫。到了傍晚，太太怕把它悶死，叫丫鬟把罩子摘去，它一露面，竟對太太說：“太太起痱子了吧？”把太太嚇了一跳。再一想，這不是前幾天老爺對她說的話嗎，不留神竟給它學去了。逗得太太格格笑半天。待賀道臺回來，對老爺說了。沒等她去叫八哥再說一遍，八哥自己又說：“太太起痱子了吧！”　　賀道臺給逗得咧嘴直笑，還說：“這東西，連聲音也學我。”　　太太說：“沒想到這壞東西竟這么聰明。”　　自此，賀道臺分外仔細照料它。日子一長，它倒是學會了幾句什么“給大人請安”、“請您坐上座”、“您走好了”之類的話，只是不好好說。可是，它抽冷子蹦出幾句老爺太太平時說的“起痱子”那類的話，反倒把客人逗得大笑，直笑得前仰后合。　　知府大人說：“賀大人，從它身上就知道您有多聰明了。”　　賀道臺得意這鳥，更得意自己。這話就暫且按下不提。　　九月初九那天，東城外的玉皇閣“攢九”，津門百姓照例都去登閣，俗稱九九登高。此時，天高氣爽，登高一望，心頭舒暢，塊壘皆無。這天直隸總督裕祿也來到了玉皇閣，興致非常好，順著那又窄又陡的樓梯，一口氣直爬到頂上的清虛閣。隨同來的文武官員全都跑前跑后，哄他高興。賀道臺自然也在其中。他指著三岔河口上的往來帆影，說些提興致的話，直叫裕祿大人心頭賽開了花。從閣上下來，賀道臺便說，自己的家就在不遠，希望大人賞臉，到他家去坐坐。裕大人平日決不肯屈尊到屬下家中作客。但今日興致高，竟答應了。賀道臺的轎子便在前面開道，其余官員跟隨左右，騎龍駕虎一般去了。　　賀道臺的八哥籠子就掛在客廳窗前，裕大人一進門，它就叫：“給大人請安。”聲音嘹亮，一直送進裕祿的耳朵里。　　裕大人愈發興高采烈，說道：“這東西竟然比人還靈。”　　賀道臺應聲便說：“還不是因為大人來了。平時怎么叫它說，它也不肯說。”　　待端茶上來，八哥忽又叫道：“這茶是明前茶。”　　裕大人一怔，扭頭對那籠子里的八哥說：“這是你的錯了。現在什么時候了，哪還有明前茶？”　　上司打趣，下司拾笑。笑聲貫滿客廳，并一齊訕笑八哥是個傻瓜。　　賀道臺說：“大人真是一句切中了要害。其實這話并不是我教的，這東西總是時不時蹦出來一句，不知哪來的話。”　　知府笑道：“還不是平日里說者無意，聽者有心。想必賀大人總喝好茶，它把茶名全記住了！”　　裕祿笑道：“有什么好茶，也請裕祿我嘗嘗。”　　大家又笑起來。但八哥聽到了“裕祿”兩字，忽然翅膀一抖，跟著全身黑毛全日方起來，好賽發怒，聲音又高又亮地叫道：“裕祿那王八蛋！”　　滿廳的人全怔往(www.lz13.cn)。其實這一句眾人全聽到了，就在驚呆的一刻，這八哥又說一遍：“裕祿那王八蛋！”說得又清楚又干脆。裕祿忽地手一甩，把桌上的茶碗全抽在地上，怒喝一聲：“太放肆了！”　　賀道臺慌忙趴在地上，聲音抖得快聽不見：“這不是我教給它的——”話到這里，不覺卡住了。他想到，八哥的這句話，正是他每每在裕祿那里受了窩囊氣后回來說的。怎么偏偏給它記住了？這不是要他的命嗎？他渾身全是涼氣。　　等他明白過來，裕祿和眾官員已經離去。只他一個人還趴在客廳地上，他突然跳起來，朝那八哥沖去，一邊吼著：“你毀了我！我撕了你，你這死鳥！”　　他兩手抓著籠子一扯，用力太大，籠子扯散，鳥飛出來，一把沒有抓住。這八哥穿窗飛出，落在樹上。居然把賀道臺剛剛說的這話學會了，朝他叫道：“死鳥！”　　賀道臺叫仆人們用桿子打，用磚頭砍，爬上樹抓，八哥在樹頂上來回蹦了一會兒，還不住地叫：“死鳥！死鳥！死鳥！”最后才揮翅飛去，很快就無影無蹤了。　　自此，賀道臺就得了“死鳥”的外號。而且人們傳這外號的時候，還總附帶著這個故事。　　 馮驥才作品_趙麗宏散文集 馮驥才名言 馮驥才經典語錄分頁：123

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